Czym bistro różni się od kawiarni i zwykłej restauracji?
Restauracja, bistro, kawiarnia to lokale gastronomiczne nastawione na realizację tego samego celu, to znaczy podania klientowi gotowego produktu do spożycia. Jednak różni je wiele czynników, to znaczy wielkość lokalu, koncepcje a także oferowane menu.To wszystko sprawia, że struktura tych zakładów jest dość zróżnicowana.
Czym jest restauracja?
Restauracja wyróżnia się tym, że posiada obsługę kelnerską a goście spożywają posiłki przy stolikach. Zamówione dania są przygotowywane od podstaw przeważnie z surowców, tylko czasami z półproduktów. Zatrudnia szefa kuchni oraz kucharzy którzy przygotowują potrawy z menu. Na ofertę restauracji składają się potrawy obiadowe, przekąski, wyroby cukiernicze, napoje, alkohole itd. Obecnie takie lokale mogą różnić się rodzajem serwowanej kuchni od obiadów domowych, po dania kuchni chińskiej, śródziemnomorskiej, ukraińskiej i wielu innych. Uzupełnieniem tematycznych jest odpowiednio opracowana aranżacja wnętrza. Zdarza się, że restauracje poza posiłkami organizują występy zespołów muzycznych.
Czym jest bistro?
Bistro to bar szybkiej obsługi bez kelnerów, goście lokalu podchodzą do lady i zamawiają już wcześniej przygotowane potrawy.Takie dania powstają głównie z półproduktów albo potrzebne jest tylko ich podgrzanie. Zadaniem tego punktu gastronomicznego jest maksymalne ograniczenie czasu na obsługę klientów i skrócenie etapów przyrządzania posiłków. Podobnie jak restauracja bar bistro serwuje gorące potrawy, ale w niższych cenach w bardziej swobodnej aranżacji wnętrza. Klienci spożywają posiłki wewnątrz baru lub zamawiają na wynos, często bistro mają ofertę z dowozem.
Czym jest kawiarnia?
Dokładnie oznacza miejsce, w którym pije się kawę lub herbatę i zamawia desery i ciasta. W takim lokalu nie są serwowane dania obiadowe jak w przypadku bistro i restauracji. Najczęściej to przekąski na ciepło lub na zimno. To miejsce rekreacyjne w którym spotykają się ludzie, aby porozmawiać przy filiżance kawy. W zależności od profilu danego obiektu kawiarnia może być samoobsługowa lub obsługiwana przez kelnera. Podobnie jak restauracje mogą być zaaranżowane w konkretnym stylu, nawiązując do PRL, boho, francuskiego, retro czy loftowego. Kawiarnia często skupia młodych ludzi, którzy chcą wspólnie obejrzeć mecz przy kuflu piwa, lampce wina i kawie.
Czym bistro, różni się od kawiarni i zwykłej restauracji?
Najczęściej w bistro można zamówić dania kuchni domowej, znane wszystkim proste potrawy takie jak np.: zupy, kotlety, sosy mięsne, gołąbki, naleśniki, pierogi, placki, sałatki, surówki a także słodkości w postaci galaretek, deserów. W menu jest również herbata, kawa, soki oraz inne napoje. Jeśli chodzi o jakość oferowanych potraw, to można powiedzieć, że są to dania smaczne i pożywne, dlatego cieszą się bardzo dużym zainteresowaniem zabieganych klientów. Tutaj nie trzeba długo czekać na wybrane danie, podchodząc do lady otrzymuje się zupę czy pyzy można powiedzieć od ręki.
Czym bistro różni się od restauracji? Wielkością lokalu, ponieważ bar zajmuje najczęściej niewielką powierzchnię. Można stwierdzić, że bistro jest prostszą wersją restauracji, jednak bardziej złożoną niż kawiarni. Bistro jest to idealny wybór dla ludzi, którzy spieszą się i chcą zjeść dobry posiłek w atrakcyjnej cenie. W zależności od lokalu są miejsca z alkoholem lub bez. Niektórzy mówią, że bistro to mała gastronomia, ale na pewno o dużym potencjale. Zawiera w sobie cechy restauracji i kawiarni.
